经常用的紫苏叶，早源自哪里？
刚开始我还以为是美洲，毕竟很多蔬菜都是从美洲传来的，比如土豆、西红柿什么的。结果一看答案，竟然是中国！
好吧，看来我又要学习新知识了。原来紫苏在中国已经有2000多年的历史了，比我还老！古人就用它来做菜、入药，可谓是名副其实的“国民草药”了。
我查了一下资料，发现紫苏的学名叫“Perilla frutescens”，属于唇形科紫苏属的一年生草本植物。它不仅可以用来做菜，还可以入药，具有很好的药用价值。
紫苏的药用价值:
| 药用部位 | 功效 |
|---|---|
| 全草 | 疏风散寒，理气宽胸，解表止咳，消肿止痛 |
| 叶 | 解表散寒，行气宽中，止咳化痰 |
| 种子 | 降压降脂，润肠通便 |
紫苏的食用价值:
紫苏叶的吃法很多，可以用来做菜、做汤、泡茶，甚至还可以用来腌制。
| 食用方法 | 例子 |
|---|---|
| 生食 | 紫苏叶拌凉菜 |
| 炒食 | 紫苏炒肉 |
| 煮食 | 紫苏叶排骨汤 |
| 腌制 | 紫苏叶腌鱼 |
| 泡茶 | 紫苏茶 |
紫苏在日常生活中的一些小妙招:
紫苏叶可以缓解感冒，尤其是风寒感冒，可以用紫苏叶煮水喝，可以起到很好的效果。
紫苏叶可以治疗腹泻，可以用紫苏叶煮水喝，也可以把紫苏叶晒干后泡茶喝。
紫苏叶可以预防蚊虫叮咬，可以把紫苏叶放在房间里，或者用紫苏叶煮水洗澡。
其实，生活中还有很多关于紫苏的妙招，有兴趣的小伙伴可以自己去探索一下。
想问一下大家，你们平时喜欢用紫苏来做什么菜呢？欢迎留言分享！
