菽”是指什么？ 这可是个老生常谈的问题了，我小时候玩儿游戏的时候，经常会遇到这种考题，每次都要绞尽脑汁才能答对！不过现在嘛，早就轻车熟路了！
其实“菽”就是指豆类，像大豆、黄豆、绿豆、黑豆等等都是“菽”。 “五谷”本来就不是只有五种，古时候的“五谷”说法有很多种，比如：
麻、黍、稷、麦、菽
稻、黍、稷、麦、菽
所以，五谷一共有六种作物，其中菽就是豆类。
“菽”的那些事儿
“菽”可不仅仅是豆类这么简单哦！它可是古代农业的重要组成部分，而且在饮食和医药方面也扮演着重要的角色。
1. 菽的起源：
大豆起源于中国，我们可是早栽培大豆的国家！在古代，菽的种植技术就已经非常成熟了。
2. 菽的用途：
粮食： 菽是古代的主要粮食作物之一，可以用来做各种各样的豆制品，比如豆腐、豆浆、豆芽等等。
药材： 菽具有很高的药用价值，可以用来治疗各种疾病，比如脾胃虚弱、水肿、咳嗽等等。
饲料： 菽也是重要的饲料作物，可以用来喂养牲畜。
豆类家族大揭秘
豆类家族可真庞大，除了我们常见的大豆、黄豆、绿豆、黑豆之外，还有很多其他成员，比如：
| 豆类 | 特点 | 用途 |
|---|---|---|
| 大豆 | 蛋白质含量高 | 做豆腐、豆浆、豆芽等 |
| 黄豆 | 色泽金黄，营养丰富 | 做黄豆酱、黄豆芽等 |
| 绿豆 | 清热解毒，消暑解渴 | 做绿豆汤、绿豆糕等 |
| 黑豆 | 黑色，富含花青素 | 做黑豆浆、黑豆饭等 |
| 豌豆 | 形状圆圆，口感香甜 | 做豌豆苗、豌豆粥等 |
| 红豆 | 红色的豆类，富含铁 | 做红豆粥、红豆沙等 |
| 芸豆 | 形状扁平，颜色多样 | 做芸豆饭、芸豆角等 |
小游戏：
现在来玩一个小游戏吧！ 你知道哪些豆类可以做成豆腐吗？试试看说出几种吧！
还有，你知道哪些豆类可以做成豆浆吗？
快来告诉我你的答案吧！
